Jaén y San Ignacio, la ruta del café
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La Cajamarca de ceja de selva: Jaén y la playa de Bellavista en el Marañón, la gruta de Pacuyacu, fincas de café, la catarata Chorro Blanco, San Ignacio y su majote, las pinturas rupestres de Faical, el santuario Tabaconas Namballe, la frontera de La Balsa, la catarata Las Malvinas y la laguna Azul.
Recorre Cajamarca. Se sale desde Chiclayo.
De Cajamarca se recuerda sobre todo su sierra, pero sus provincias de Jaén y San Ignacio están en la ceja de selva, entre montañas cubiertas de café, el producto que mueve la economía del norte de la región. Autoridades y pobladores impulsan entre ambas ciudades una ruta del café con turismo vivencial en las fincas.
Desde Chiclayo se llega en unas 6 horas por la carretera Fernando Belaunde, cruzando el abra de Porculla, a 2,137 m —el paso más bajo de los Andes—, y bajando por el valle del Huancabamba junto a la represa Limón.
La ruta, parada por parada
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Jaén
Cómo llegar: desde Chiclayo · unas 6 h
Una avenida de Jaén Una ciudad grande, calurosa y activa, de gente acogedora y deportista, cerca del Ecuador y de Amazonas y San Martín, con buenos hoteles y gastronomía. Fundada en 1549, se mudó dos veces —por el acoso de los nativos y por un incendio—; la actual está junto al río Amojú, tributario del Marañón.
- Qué ver: la plaza con su peculiar templo del Señor de Huamantanga; y cerca del centro, el acopio y la venta del café que se exporta a todo el mundo.
- Qué probar: un café de Jaén, expreso o en cremolada.
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La playa de Bellavista
Playa de Bellavista (Jaén)
Cómo llegar: desde Jaén · 25 min
Bañistas en el Marañón, en Bellavista El balneario de la provincia, a orillas del río Marañón, donde llegan los fines de semana familias de Jaén, San Ignacio y Amazonas. Hasta hace poco de aquí salían embarcaciones hacia Amazonas.
- Qué hacer: bañarse en el Marañón y pasear en bote.
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La gruta de Pacuyacu
Gruta de Pacuyacu
Cómo llegar: desde Jaén · Al norte por trocha hasta el puerto Huallape, donde se cruza el río Chinchipe en balsa cautiva; luego por Santa Rosa de la Yunga, algo más de 2 horas hasta el caserío, y 40 minutos de bajada a pie.
La boca de la gruta de Pacuyacu Una enorme caverna en medio de la selva, con una boca de casi 30 m de alto, que el programa recorrió más de 2 horas con los promotores turísticos del caserío.
- Qué ver: galerías, pequeñas estalactitas, plantas que crecen sin luz, arañas, caídas de agua y guácharos que anidan dentro; en los alrededores, otras grutas con chorreras y dibujos en las piedras, y un puente de piedra.
- Qué hacer: entrar con linterna y obedecer a los guías del pueblo; el sendero de bajada necesita mejoras.
- Dato del programa: la zona es buena para observar aves. Cuentan que en la gruta se escondían guerrilleros en décadas pasadas.
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San Miguel de las Naranjas y la finca Santa Fe
San Miguel de las Naranjas
Cómo llegar: desde Jaén · unos minutos
La plaza de San Miguel de las Naranjas Un pueblo cafetalero tranquilo, de casas de adobe y vecinos amigables, donde algunas familias han abierto sus fincas a los visitantes.
- Qué hacer: quedarse a dormir en el albergue de la finca Santa Fe, de la familia Estela, y recorrer los cafetales: el café orgánico no usa pesticidas ni fertilizantes químicos y crece asociado a plátanos y bambú; hay hasta tres cosechas al año y al fruto maduro le dicen cerezo.
- Qué probar: churumbo —plátano, chancho, frijol pinto—, el plato bandera de Jaén; caldo verde, cuy con papa, chuche (mazamorra de calabaza) y buñuelos con salsa de mandarina.
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La catarata Chorro Blanco
Catarata Chorro Blanco (Jaén)
Cómo llegar: desde Jaén · En camioneta hasta el caserío La Libertad, en las alturas, y 40 minutos a pie por el bosque.
La poza de la catarata Chorro Blanco La catarata más bella y grande de la provincia de Jaén, de 108 m, con agua fría que baja de los bosques de neblina, en una zona de cafetales entre los 800 y 2,000 m.
- Qué hacer: bañarse en su poza; en la zona hay también bosque de neblina, miradores y criaderos de truchas.
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San Ignacio
Cómo llegar: desde Jaén · Al norte.
La plaza de San Ignacio La otra mitad del eje de la ruta del café, a 1,324 m entre montañas, una ciudad próspera de calles que suben y bajan, con flores por todas partes. Su café se exporta incluso a Colombia.
- Qué probar: el majote, de plátano verde sancochado y molido, sin grasa; arroz de bodas, sancocho de chancho, chicha y la infusión de guayusa.
- Qué hacer: visitar fincas abiertas al turismo, como Los Pinos o San Antonio, para aprender cómo se cultiva, seca y tuesta el café.
- Dato del programa: en América, los peruanos estamos entre quienes menos café toman. Dicen que quien toma guayusa se queda en San Ignacio.
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Faical y sus pinturas rupestres
Faical (pinturas rupestres)
Cómo llegar: desde San Ignacio · 40 min · Por una trocha que sube hacia los farallones.
Las pinturas rupestres de Faical Un caserío pequeñito junto a la apacible laguna Faical; por un sendero bien construido se llega a sus pinturas rupestres, frente a los precipicios.
- Qué ver: más de 1,000 figuras pintadas en la roca hace 6,000 años o más, con escenas de caza, chamanes y guerreros, en un enorme mural por las laderas: para el conductor, lo mejor del viaje.
- Qué probar: sus piñas.
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Santuario Nacional Tabaconas Namballe
Cómo llegar: desde San Ignacio · 45 min · Cruzando el río Botijas hasta el puesto de control de Ihuamaca.
Bosques de neblina del santuario Tabaconas Namballe Un área protegida de 32,000 hectáreas cerca de la frontera con Ecuador, creada para proteger al oso de anteojos y al tapir de altura y, sobre todo, las fuentes de agua de los páramos y bosques de neblina.
- Qué ver: más de 6,000 hectáreas de páramo y el romerillo, un árbol de hasta 40 m que necesita hasta 200 años para reproducirse.
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La frontera de La Balsa
Puente La Balsa (frontera con Ecuador)
Cómo llegar: desde San Ignacio · menos de 2 h · Al norte por carretera asfaltada, pasando Namballe.
El puente La Balsa, en la frontera con Ecuador El paso de frontera con Ecuador por Cajamarca: el puente La Balsa o de integración sobre el río Canchis, un sitio tranquilo, con la misma selva a ambos lados.
- Dato del programa: se cruza solo con DNI; del otro lado salen "rancheras" hacia Zumba, a hora y media.
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La catarata Las Malvinas
Catarata Las Malvinas
Cómo llegar: desde San Ignacio · Hacia Jaén, cruzando el Chinchipe por el puente Ciruelo y tomando el desvío a Celeste, en el distrito de Huarango; desde el sitio Las Malvinas, un largo sendero de bajada.
La catarata Las Malvinas La catarata más chévere del viaje, de 130 m, con una poza perfecta para bañarse. En el caserío hay guías locales.
- Qué probar: en el camino, las piñas que venden a mitad de ruta entre San Ignacio y Jaén.
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La laguna Azul
Laguna Azul de Huarango
Cómo llegar: desde Catarata Las Malvinas
La laguna Azul de Huarango Una laguna de 20 hectáreas en Huarango donde los fines de semana se reúne la gente de San Ignacio a divertirse y relajarse.
- Qué hacer: comer una parrillita frente al agua.