Ica

Ica · visto en Reportaje al Perú

Información por verificar: esta guía fue reconstruida desde el episodio y aún no tiene revisión local.

Cómo llegar a Ica desde Lima

Lima → Ica — Bus / colectivo, 3 h 40 min – 6 h, Unas 55–63 salidas al día (Cruz del Sur), de 02:00 a 23:30, Desde S/ 55 (Cruz del Sur). Cruz del Sur sale del terminal Javier Prado (La Victoria) y llega a su terminal de Av. Municipalidad 132, Ica. Reserva: Cruz del Sur, Perú Bus.

Dónde dormir: Ica o Huacachina (a 5 km)
Tiempo de visita: 3 días para la región (estadía mínima que recomienda PromPerú)
Mejor época: Todo el año; de diciembre a marzo es lo más caluroso (máx. 32 °C)
Altitud: 406 m s. n. m.

La ciudad, base del viaje, que los españoles fundaron en 1563 en medio del desierto pensando que sería la gran capital de los vinos y los piscos.

Qué ver: la Plaza de Armas, con fachadas republicanas, ficus y una pileta que recuerda los oasis y lagunas que existieron aquí; el cerro Saraja, una duna rodeada por las casas de la ciudad; y, en la Alameda, el santuario del Señor de Luren, de perfiles góticos, el templo más célebre de la región.
Qué probar: la cocina del pallar, la "menestra reina": causa de pallares verdes con langostinos, camarones con chupe de pallares, costillar de cordero con picante de pallar y frapé de pallar.
Dato del programa: según la cocinera Karina, los nazcas y paracas domesticaron el pallar, y fue aquí donde primero se consumió en el mundo.