Ica: entre el mar y el desierto
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Fósiles marinos de Ocucaje, el Cañón de los Perdidos, la reserva de Punta Lomitas y la ruta del pisco y el vino.
Recorre Ica. Se sale desde Lima. Temporada 2026.
Ica, a unos 300 km y 4 horas al sur de Lima, fue fundada por los españoles en 1563 en medio del desierto, en la tierra que antes fue de los nazcas y los paracas. El programa la recorre entre la arena, el mar y sus bodegas.
Desde la ciudad, el viaje va al distrito de Ocucaje, capital peruana de los fósiles marinos prehistóricos; cruza el desierto en 4x4 hasta el Cañón de los Perdidos; baja a la costa de Punta Lomitas; pasa por el fundo Samaca; y termina brindando en las bodegas Sotelo, Queirolo y Tacama.
La ruta, parada por parada
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Ciudad de Ica y el Señor de Luren
Ica
Cómo llegar: desde Lima · 4 h · Ica está a unos 300 km al sur de Lima.
Vista aérea de la Plaza de Armas de Ica La ciudad, base del viaje, que los españoles fundaron en 1563 en medio del desierto pensando que sería la gran capital de los vinos y los piscos.
- Qué ver: la Plaza de Armas, con fachadas republicanas, ficus y una pileta que recuerda los oasis y lagunas que existieron aquí; el cerro Saraja, una duna rodeada por las casas de la ciudad; y, en la Alameda, el santuario del Señor de Luren, de perfiles góticos, el templo más célebre de la región.
- Qué probar: la cocina del pallar, la "menestra reina": causa de pallares verdes con langostinos, camarones con chupe de pallares, costillar de cordero con picante de pallar y frapé de pallar.
- Dato del programa: según la cocinera Karina, los nazcas y paracas domesticaron el pallar, y fue aquí donde primero se consumió en el mundo.
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Ocucaje, capital de los fósiles
Ocucaje
Cómo llegar: desde Ica · 30 min
Las fauces del megalodón en Ocucaje Un pueblo tranquilo de agricultores y de vino, y la gran capital peruana de los fósiles marinos prehistóricos: todo este desierto fue mar en tiempos inmemoriales.
- Qué ver: los murales de la plaza, con el megalodón, un tiburón de más de 20 m que vivió aquí hace unos 40 millones de años; y el museo, donde explican qué son los fósiles y cómo era la vida cuando esto era fondo del mar.
- Qué probar: en el caserío Cerro Blanco, sector El Tambo, un almuerzo de campo cocinado con leña: escabeche de garbanzos, seco de pallares con adobo y lonjitas de chancho, y cachina.
- Qué hacer: visitar una de sus bodegas: en Ocucaje se hace vino y pisco desde hace siglos, desde que los jesuitas plantaron las primeras uvas.
- Dato del programa: los fósiles se dieron a conocer en 1898, cuando los agricultores de las haciendas encontraron costillas y vértebras enormes. En sus chacras crecen paltas, limones, naranjas, pallares y pecanas.
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Desierto de Ocucaje y Cañón de los Perdidos
Cañón de los Perdidos
Cómo llegar: desde Ocucaje · En 4x4 por el desierto desde Ocucaje, siguiendo huellas de vehículos ya marcadas y, al final, el cauce de un río seco. Hay tours especializados; si van por su cuenta, sí o sí con alguien que conozca la zona.
Paredes esculpidas y pozas dentro del cañón En medio del desierto, a 75 km al sur de Ica, un enorme tajo de cientos de metros hecho por la erosión del agua y el viento durante miles de años. Manolo vuelve después de casi 20 años, cuando casi nadie hablaba de él; hoy es uno de los destinos más visitados por quienes llegan a Ica.
- Qué hacer: caminar unos 2 km por el cañón, sinuoso; en su extremo hacia el mar se ve el valle del río Ica cerca de su desembocadura.
- Qué ver: en el camino, con el paleontólogo Mario Urbina, uno de los cementerios paleontológicos más grandes y valiosos del mundo: restos de focas, delfines, tiburones, cachalotes y ballenas de 20 a 45 millones de años, como un antepasado de la ballena de 37 millones; una inesperada procesión de pirámides en la zona de Calango; y el cerro de la Bruja.
- Dato del programa: el cañón es una falla geológica que fue fondo marino; tiene un río que cae de vez en cuando en época de lluvias y otro subterráneo, por eso se ve agua en partes. Aquí también se descubrió hace poco la Perucetus colossus, una de las ballenas más grandes del mundo. En el desierto, respeten los caminos y el patrimonio.
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Punta Lomitas
Reserva Nacional Punta Lomitas
Cómo llegar: desde Ocucaje · Algo más de 60 km al sur de Ocucaje por el desierto; se pasa junto al parque eólico más grande del país.
La playa y la costa de Punta Lomitas Una costa solitaria donde el desierto de Ica se une con el océano: un balneario minúsculo de casas sencillas, con un puesto de control del SERNANP a la entrada de la reserva de Punta Lomitas, pequeña pero de una belleza enorme.
- Qué ver: los acantilados de la punta y, en el camino, los molinos del parque eólico.
- Qué probar: el desayuno del Rancho Libertad: chita, corvinas, lornitas y lapas.
- Qué hacer: quedarse con la familia de pescadores del Rancho Libertad, donde durmió el equipo, y conocer con ellos la vida de los pescadores.
- Dato del programa: según el SERNANP, las islas, islotes y puntas guaneras de la costa están interconectadas y las aves marinas se trasladan de una a otra; por eso importa conservar la reserva. Los abuelos de la familia llevaban la pesca en burro hasta Santiago.
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Fundo Samaca
Fundo Samaca (Ocucaje)
Cómo llegar: desde Reserva Nacional Punta Lomitas · De vuelta de Punta Lomitas hacia Ocucaje.
El bosque de Samaca en medio del desierto Un fundo y proyecto agrícola que combina producción, conservación y recuperación del desierto: la casa de Alberto Benavides, filósofo y agricultor que unió los conocimientos ancestrales con la tecnología.
- Qué ver: un bosque de huarangos y molles con flores de buganvilla donde antes quedaban árboles "contaditos con una mano"; palmeras de dátiles, un olivar y su museo, testimonio de que los nazcas y los paracas también aprovecharon este lugar.
- Qué probar: los dátiles y el aceite de oliva del fundo; todo se produce orgánicamente.
- Dato del programa: en Lima, el fundo Samaca tiene un espacio con lo que sale de aquí: algarrobina, miel, pecanas, tomates, aceitunas, paltas y dátiles.
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Ruta del pisco y el vino
Bodega Tacama
Cómo llegar: desde Ica · Tacama está a solo minutos de la ciudad de Ica.
La casona de la bodega Tacama De vuelta en Ica, el programa cierra con el vino y el pisco en tres bodegas; la última, Tacama, es oficialmente la hacienda de vinos más antigua del Perú y Sudamérica, empezada en 1540 y patrimonio del Perú.
- Qué ver: en Tacama, los patios, la casona y su campanario, los campos y la cava subterránea donde los vinos reposan durante meses.
- Qué hacer: catas, degustaciones y cursos de vino en Tacama. En la bodega Sotelo, casi centenaria y con circuitos guiados a diario, se puede dormir en sus habitaciones en forma de tonel. En Queirolo, bodega nacida en Lima que es también un exclusivo hotel, tinajas añejas y lagares coloniales.
- Qué probar: el vino Perfecto Amor y los macerados de pisco (limón, cereza, menta, frambuesa, hierbaluisa) en Sotelo; el pisco de uva torontel de la línea Santiago en Queirolo.
- Dato del programa: en Sotelo explican que aquí hay uvas, en una zona ecuatorial, porque la corriente fría de Humboldt enfría el invierno.