Las alturas de Tacna: Tarata, Candarave y el valle de los géiseres

Borrador generado a partir de la transcripción del episodio; aún sin revisar por una persona.

El mundo aimara de Tacna, entre volcanes y andenes: pueblos con iglesias coloniales, baños termales, cordero candaraveño, géiseres a 4,400 m y la laguna Vilacota.

Recorre 2 departamentos: Tacna, Puno. Se sale desde Tacna. Temporada 2025.

Ver el episodio en YouTube

La ruta, parada por parada

1. Tarata (con parada en Tarucachi)

   Tarata

   Cómo llegar: desde Tacna · 1 h 30 hasta Tarucachi; a Tarata, un rato más · Se sube hacia el norte, como quien va a Puno. Primera parada: el mirador de la Apacheta (Vilavilani), con vista a la cordillera del Barroso y los volcanes Tutupaca y Yucamani. Luego, el pueblo de Tarucachi.

   

   Capital de la provincia, a 3,070 m, y puerta de entrada a una cara poco conocida de Tacna. El programa empezó aquí su viaje por las alturas aimaras de la región.

   • Qué ver: la campiña de bosques, huertos y frutales, la impresionante andenería y la iglesia colonial de 1611, muy bien reconstruida. Antes de llegar, Tarucachi, un pueblo de fachadas que parecen cuadros.
   • Qué probar: en Tarucachi, cervezas artesanales de arándano y de quinua y gaseosas de eucalipto y de muña hechas con agua de manantial. En Tarata, cordero, papa, maíz y frutas; se presentan como los mayores productores de tumbo.
   • Qué hacer: en las afueras hay un parque de juegos extremos: canopy, puente tibetano, columpios extremos y una bicicleta que cruza el valle por el aire.
   • Dato del programa: Tarata es buen lugar para aclimatarse. Cerca de la plaza hay donde comer y hospedajes.

   Guía para visitar Tarata

2. Ticaco y los baños termales de Putina

   Ticaco

   Cómo llegar: desde Tarata · A un paso de Tarata; Ticaco está a unas 2 h de Tacna.

   

   Pueblo sobre una colina a 3,300 m cuyo nombre, en la lengua local, significa "lugar de flores". El programa amaneció aquí su segundo día.

   • Qué ver: calles floridas, la iglesia de Santo Domingo y los trajes de sus mujeres. El mirador de Corojoy, con una torre desde la que el pueblo se ve suspendido sobre el valle y sus andenerías.
   • Qué hacer: visitar el taller de cerámica de la plaza, donde unos artesanos rescatan la alfarería ancestral, y bañarse en las pozas termales de Putina, en las afueras del distrito.
   • Dato del programa: el taller lo visitan siempre los tours que vienen de Tacna. Ticaco tiene también parte de una zona arqueológica.

   Guía para visitar Ticaco

3. Susapaya y el camino prehispánico a Sitajara

   Susapaya

   Cómo llegar: desde Ticaco

   

   Pequeño pueblo aimara con una iglesia colonial, punto de encuentro de un antiguo camino que unía el lago Titicaca con el mar. El programa vino a caminar un tramo.

   • Qué ver: al final del camino, una antigua chullpa.
   • Qué hacer: caminar por el Qhapaq Ñan entre Susapaya y el pueblo vecino de Sitajara, cruzando el valle por andenes y largas cuestas, entre chacras milenarias y eucaliptos. Al programa le tomó la tarde.
   • Dato del programa: los antiguos comerciantes bajaban del Titicaca con chuño, ispi y carachi; el camino seguía por Sitajara y Tarata hasta Sama y el mar.

   Guía para visitar Susapaya

4. Candarave: cabeza al horno, helado de airampo y cordero

   Candarave

   Cómo llegar: desde Susapaya · Candarave está a 167 km de Tacna.

   

   Capital de la provincia del mismo nombre, a 3,400 m, tierra de costumbres aimaras bajo su apu, el volcán Yucamani. El programa volvió aquí después de 15 años.

   • Qué ver: la plaza antigua con casonas centenarias, el templo de San Juan Bautista (siglo XVI) de piedra, adobe y sillar, la alameda y un amplio mirador sobre los andenes y las chacras que rodean la ciudad.
   • Qué probar: el desayuno familiar de cabeza de res al horno, horneada ocho horas, toda la noche, con sal, ajo, orégano y hierbabuena; el helado de airampo de la señora Amelia, hecho con las semillas coloradas de ese cactus; y el cordero candaraveño, de carne marmoleada, en chuletas a la parrilla solo con sal, en la casa de unos ganaderos del valle del río Callazas.
   • Qué hacer: a menos de una hora, pasando el pueblo de Santa Cruz (un desvío de 50 minutos por la llanura altoandina), se camina en Wiltavira siguiendo un riachuelo entre queñuales hasta una garganta donde el agua caliente brota a presión del lecho del río y de las paredes del cañón.
   • Dato del programa: la cabeza se come al horno porque no se puede guardar como charqui. En Wiltavira no beban el agua de los canales: sale del volcán, cargada de minerales.

   Guía para visitar Candarave

5. Valle de los géiseres (Vilacota Maure)

   Valle de los géiseres de Calientes

   Cómo llegar: desde Candarave · Desde Candarave, pasando otra vez por Santa Cruz, se entra al Área de Conservación Regional Vilacota Maure (124,000 ha). El ingreso al valle está a unas 4 h de Tacna.

   

   A 4,400 m, al pie del volcán Yucamani, el valle del río Calientes es, según el programa, uno de los lugares geotermales más importantes del Perú, dentro del Área de Conservación Regional Vilacota Maure.

   • Qué ver: una pampa cubierta por la bruma de los ojos volcánicos; la laguna azul; la "olla", una cueva de agua hirviente que huele a azufre; y, cruzando un bofedal, el géiser Ojo del Ángel, a unos 4,300 m. En el camino, bofedales y bosques de queñuales.
   • Qué hacer: bañarse en los baños termales del valle, el remate del circuito.
   • Dato del programa: ni se les ocurra entrar a los cráteres: se mira pero no se toca. En el área el programa vio una taruca, guallatas, yanavicos y suris, el ñandú andino. El Tutupaca, que se ve desde Santa Cruz, es la cumbre más alta de Tacna.

   Guía para visitar Valle de los géiseres de Calientes

6. Vilacota, la laguna del altiplano

   Laguna Vilacota

   Cómo llegar: desde Valle de los géiseres de Calientes

   

   El pueblito de Vilacota, a 4,600–4,700 m en el límite entre Tacna y Puno, vive junto a la laguna que da nombre al área de conservación.

   • Qué ver: la laguna, de 190 km² según el programa, con parihuanas migratorias en la orilla; las ovejas cuya lana sostiene a los pueblos vecinos; vicuñas, que han aumentado desde que se creó el área.
   • Qué probar: truchas que invitaron los comuneros.
   • Dato del programa: el agua que nace aquí llega a Tarata, Susapaya y la ciudad de Tacna; por eso se protege el área. De noche hace mucho frío. El programa durmió luego en el tambo de Cayapuma, a 4,300 m en las faldas de un volcán, una posada estatal para delegaciones oficiales.

   Guía para visitar Laguna Vilacota

7. Cataratas de Conchachiri

   Cómo llegar: desde Laguna Vilacota · En la frontera con Puno, cruzando el río Maure. Las cataratas están a unas 3 h de Tacna.

   

   En el anexo de Conchachiri, junto a la frontera con Puno, el río Maure cae en cascadas. Fue la última gran atracción antes de bajar a la costa.

   • Qué ver: las cataratas, que forman un abanico en el mismo cauce del río Maure, y la iglesia colonial más antigua de esta parte del altiplano.

   Guía para visitar Cataratas de Conchachiri

8. Toquela y la papa negra

   Toquela (Pachía)

   Cómo llegar: desde Cataratas de Conchachiri · Se baja por el abra Livini y la carretera que une Puno con la costa, pasando por Tarata y por Estique, donde se filmó La boca del lobo. Luego, una ruta alternativa Tarata–Pachía–Palca, muy poco transitada y bastante difícil.

   

   Pueblo en las lejanas alturas del distrito de Pachía, tierra de andenes milenarios. El programa vino por su papa, reconocida por las autoridades como producto de interés regional.

   • Qué probar: la papa negra imilla de Toquela, harinosa y dulce, cocida en huatia: la pachamanca original, hecha solo con papas. También hay buen maíz, queso y tumbos.
   • Dato del programa: en el pueblo le dicen simplemente "papa negra"; es una de las más de 3,000 variedades de papa del Perú.

   Guía para visitar Toquela (Pachía)